中央廚房是豪渝品牌的核心戰(zhàn)略基地，采用流水線流程操作，按照HACCP的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。建立食品安全網(wǎng)絡(luò)平臺，通過供應(yīng)鏈規(guī)劃、品質(zhì)保證體系以及食品安全體系管理，達到整合化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)絡(luò)化的效果，充分保證食品的安全和品質(zhì)。設(shè)有食品安全檢驗部，負(fù)責(zé)食品加工全方位的檢測、預(yù)警和監(jiān)控，嚴(yán)把材料進貨關(guān)，所有供貨單位證照齊全，從源頭上確保食品安全。

豪渝火鍋，堅持優(yōu)秀品質(zhì)，傳承百年傳統(tǒng)，以消費者需求為出發(fā)點，致力于品牌產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)與優(yōu)化。嚴(yán)格把控各個產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化搭建、新品研發(fā)、產(chǎn)品維護、精準(zhǔn)品控操作等方面建立完善的管理流程，提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)保障。

豪渝集團旗下?lián)碛写笮同F(xiàn)代化倉儲式物流配送中心，位于重慶市酉陽土家族苗族自治區(qū)板溪鎮(zhèn)桃花源經(jīng)濟園區(qū)，占地面積13.7畝，其中廠房8000平方米。采用先進的智能化科技技術(shù)，實現(xiàn)連鎖餐飲物流配送管理系統(tǒng)進行信息化管理，集采購、運輸、配送、信息傳送等多種服務(wù)功能于一體，全面推行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化物流運作管理，實現(xiàn)統(tǒng)一采購、快速配送，免去加盟店采購囤貨壓力，確保運營穩(wěn)定。